Descobri essa maravilhosa receita de biscoitos no antigo diário da minha avó, uma cozinheira excepcional. Tudo que ela preparava era incrivelmente saboroso e irresistível. Compartilho esta receita fácil com você para que ela também possa fazer parte das suas memórias culinárias.
Ingredientes
Para os Biscoitos
- 250g de manteiga ou margarina
- 1 copo de açúcar de confeiteiro
- 1 copo de chá de amido de milho
- 1 copo de chá de óleo
- 1 pacote de essência de baunilha
- 5 copos de farinha de trigo (adicionar gradualmente até dar o ponto)
Para a Cobertura
- Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misture os Ingredientes
- Em uma tigela grande, coloque a manteiga (ou margarina) e o açúcar de confeiteiro. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Adicione o amido de milho, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem após cada adição.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando até que a massa fique no ponto ideal para modelar. A massa deve ficar macia e não grudar nas mãos.
Modelando e Assando os Biscoitos
- Modelagem
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Modele a massa em pequenos biscoitos no formato que desejar, como bolinhas ou rodelas.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que não grudem ao assar.
- Assando
- Asse os biscoitos no forno preaquecido por aproximadamente 15-20 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas. Fique atento para não deixar queimar.
Finalizando os Biscoitos
- Polvilhando Açúcar
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de manuseá-los para evitar que quebrem.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos biscoitos antes de servir para dar um toque especial.
Melhores Acompanhamentos
Esses biscoitos que desmancham na boca são perfeitos para acompanhar:
- Chá da Tarde: Sirva com um chá de sua preferência para um lanche delicioso.
- Café Fresquinho: Ideal para um café da manhã ou lanche da tarde aconchegante.
- Leite Quente: Uma ótima combinação para aquecer os dias mais frios.
Conclusão
Essa receita de biscoitos é uma verdadeira joia herdada da tradição familiar. Fácil de fazer e com um sabor inigualável, esses biscoitos vão conquistar todos que experimentarem. Prepare em casa e aproveite cada mordida que se desmancha na boca.
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