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A culinária italiana é famosa por suas receitas deliciosas e ricas em sabor, e a caponata de berinjela não é exceção. Essa iguaria italiana é uma mistura de berinjelas, vegetais, azeite e temperos que resulta em um prato versátil, perfeito como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal para os amantes de vegetais. Neste guia, você aprenderá como preparar uma caponata de berinjela autêntica e deliciosa.
Descubra Como Preparar uma Caponata de Berinjela Deliciosa
Ingredientes da receita:
2 berinjelas médias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande, cortada em cubos
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho, cortado em cubos
1 pimentão amarelo, cortado em cubos
2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
1/4 de xícara de azeitonas verdes, picadas
1/4 de xícara de azeitonas pretas, picadas
2 colheres de sopa de alcaparras
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de açúcar
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
👇👇MODO DE PREPARO ABAIXO👇👇
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