Introdução
O pavê de chocolate é uma sobremesa tradicional e irresistível que agrada a todos os paladares. Com suas camadas de creme e biscoito, é perfeito para qualquer ocasião especial. Vamos aprender a preparar essa delícia com uma receita simples e prática que certamente vai fazer sucesso na sua mesa.
Ingredientes
Para o Creme Branco:
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Para o Creme de Brigadeiro:
- 2 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 1 caixa de creme de leite
Para a Montagem:
- 240g de biscoito de leite
- ½ xícara de chá de leite (60 ml)
- 1 colher de sopa de rum
Modo de Preparo
Preparo do Creme Branco
- Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite.
- Cozinhe o creme: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme espesso. Reserve e deixe esfriar.
Preparo do Creme de Brigadeiro
- Misture os ingredientes: Em outra panela, coloque a segunda lata de leite condensado, a margarina e o achocolatado.
- Cozinhe o brigadeiro: Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme de brigadeiro.
- Adicione o creme de leite: Retire do fogo e misture o creme de leite até incorporar bem. Reserve.
Montagem do Pavê
- Prepare os biscoitos: Misture o leite com o rum em uma tigela.
- Monte as camadas: Em um refratário, faça a primeira camada com o creme branco. Em seguida, mergulhe os biscoitos na mistura de leite com rum e disponha sobre o creme branco.
- Adicione o creme de brigadeiro: Faça uma camada com o creme de brigadeiro sobre os biscoitos. Repita as camadas, finalizando com o creme de brigadeiro.
- Refrigere: Leve o pavê ao refrigerador por pelo menos 6 horas antes de servir.
Melhores Acompanhamentos
Para aproveitar ao máximo o pavê de chocolate, considere servi-lo com:
- Sorvete de Baunilha: A combinação do pavê com sorvete cria uma explosão de sabores.
- Café: Um café fresco e quente complementa perfeitamente a doçura do pavê.
- Frutas Frescas: Morangos ou framboesas adicionam um toque de frescor e acidez que equilibra o doce da sobremesa.
Conclusão
Este pavê de chocolate é uma sobremesa clássica que conquista a todos com suas camadas cremosas e saborosas. Fácil de preparar e deliciosa, é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e compartilhe momentos doces e especiais com sua família e amigos.
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