Carne Moída com Batata: Uma Refeição Simples e Sofisticada

Transformar uma refeição simples em uma experiência sofisticada é mais fácil do que parece. Quando a praticidade e o sabor são essenciais, encontrar receitas que combinem ambos pode ser um desafio. No entanto, até os ingredientes mais comuns podem se tornar verdadeiras iguarias com a receita certa. Vamos aprender a preparar carne moída com batata de uma maneira surpreendente, criando um jantar com toque refinado que vai impressionar seus convidados e tornar qualquer ocasião especial.

Ingredientes para Carne Moída com Batata

  • 4 batatas
  • 450 g de carne moída
  • 1 cebola
  • Sal, pimenta preta e páprica a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão
  • 2-3 tomates
  • 200 g de queijo ralado
  • Salsa a gosto
  • Manteiga a gosto
  • Azeite a gosto

Preparando as Batatas

Cozimento das Batatas

  1. Descasque e Corte: Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes.
  2. Cozinhe: Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem bem macias.
  3. Amasse: Escorra a água e amasse as batatas até formar um purê.

Temperando o Purê

  1. Adicione Temperos: Acrescente manteiga, sal e pimenta preta ao purê, misturando bem.
  2. Espalhe na Travessa: Espalhe o purê de batatas no fundo de uma travessa de forno, fazendo alguns buracos com uma colher para acomodar a carne moída.

Preparando a Carne Moída

Refogue os Aromáticos

  1. Pique os Ingredientes: Pique a cebola e o alho.
  2. Refogue a Cebola: Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
  3. Adicione o Alho: Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.

Cozinhe a Carne

  1. Cozinhe a Carne: Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
  2. Tempere: Tempere com sal, pimenta preta e páprica a gosto.

Adicione os Legumes

  1. Prepare os Legumes: Pique o pimentão e os tomates.
  2. Incorpore na Carne: Adicione os legumes à frigideira e cozinhe até que estejam macios e os sabores bem incorporados.

Montagem do Prato

Pré-aqueça o Forno

  1. Pré-aqueça: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Montagem e Finalização

  1. Monte o Prato: Coloque a mistura de carne moída nos buracos feitos no purê de batatas, espalhando o restante por cima.
  2. Cubra com Queijo: Cubra com o queijo ralado.
  3. Asse: Leve a travessa ao forno e asse até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
  4. Decore e Sirva: Retire do forno e salpique salsa fresca por cima antes de servir.

Conclusão

Com esta receita de carne moída com batata, você transforma um prato simples em uma refeição sofisticada e deliciosa. Este prato é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar casual ou uma refeição especial com amigos e familiares. Experimente e surpreenda a todos com essa combinação deliciosa de sabores e texturas. Bom apetite!

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