O Bolo Panetone na Forma é a versão mais prática e deliciosa do tradicional panetone, perfeito para quem quer um sabor irresistível e uma textura macia, sem perder a essência das festas de fim de ano. Com uma massa fofinha, recheada com uvas passas e frutas cristalizadas, e um toque cremoso de baunilha, esse bolo vai ser o destaque da sua mesa de Natal. Além disso, ele é mais fácil de fazer do que o panetone tradicional, mas mantém todo o sabor especial. Confira agora como preparar esse bolo delicioso!
Ingredientes para o Creme
Ingredientes:
- 2 gemas
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
Ingredientes para a Massa do Bolo
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa bem cheias de manteiga derretida
- 1 xícara de leite integral
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de panetone
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo Panetone na Forma
Passo 1: Preparando o Creme
- Em uma panela média, misture as gemas, o açúcar, o leite integral, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa.
- Quando o creme atingir o ponto desejado, adicione a manteiga e mexa até que ela derreta completamente e incorpore ao creme.
- Retire o creme do fogo, cubra com filme plástico em contato direto e deixe esfriar até que seja utilizado para a montagem do bolo.
Passo 2: Preparando a Massa do Bolo
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura bem fofa e clara.
- Adicione a manteiga derretida, o leite integral e a farinha de trigo, misturando bem até que a massa fique homogênea.
- Acrescente a essência de panetone, as uvas passas e as frutas cristalizadas e mexa delicadamente para distribuir bem os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa para incorporá-lo à massa de forma suave.
Passo 3: Montagem do Bolo
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Isso ajuda a desenformar o bolo com facilidade.
- Despeje a massa do bolo na forma untada, nivelando com uma espátula para que fique uniforme.
- Com o auxílio de um saco de confeitar, decore o topo do bolo com o creme, criando um efeito bonito e elegante.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 4: Finalização
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Para dar um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
- Corte em fatias generosas e sirva para sua família e amigos aproveitarem esse saboroso bolo panetone.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo Panetone na Forma
Embora o Bolo Panetone na Forma seja delicioso por si só, você pode servir com acompanhamentos que vão complementar ainda mais o sabor dessa sobremesa natalina:
- Sorvete de creme ou baunilha: O contraste entre o bolo quente e o sorvete gelado vai agradar a todos.
- Chá de frutas ou café: Para uma experiência ainda mais saborosa, sirva o bolo com uma bebida quente.
- Frutas frescas: Uma salada de frutas frescas pode trazer um toque de frescor e leveza à sobremesa.
Conclusão
O Bolo Panetone na Forma é uma receita simples de fazer, mas que traz todo o sabor tradicional do panetone, com um toque de cremosidade irresistível. A combinação de frutas cristalizadas e uvas passas na massa, com o creme suave por cima, cria um equilíbrio perfeito entre sabor e textura. Essa sobremesa vai impressionar na sua ceia de Natal e se tornar uma das favoritas de todos.
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