Introdução
O Bolo Nuvem de Leite Ninho é uma sobremesa irresistível que combina a leveza de uma nuvem com o sabor único do leite em pó. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai encantar a todos. Confira a receita completa e surpreenda seus convidados com essa delícia!
Ingredientes
Massa
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Cobertura
- 200 ml de chantilly
- Leite em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Bater os Ingredientes:
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 10 minutos até obter uma mistura clara e fofa.
- Acrescente o óleo, o leite em pó, o leite integral e bata até incorporar bem.
- Adicionar os Secos:
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
- Misture delicadamente com um fouet até obter uma massa lisa e homogênea.
- Assar:
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparo do Recheio
- Cozinhar o Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Esfriar:
- Deixe esfriar e cubra com filme plástico para evitar a formação de película.
Preparo da Cobertura
- Bater o Chantilly:
- Bata o chantilly até dobrar de volume.
- Incorporar o Creme:
- Adicione o creme frio ao chantilly e misture até obter uma cobertura uniforme.
Montagem do Bolo
- Cortar e Umedecer:
- Corte o bolo ao meio.
- Umedeça uma das metades com metade de uma calda feita com leite e açúcar.
- Adicionar o Recheio:
- Espalhe o recheio sobre a metade umedecida.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e umedeça com o restante da calda.
- Aplicar a Cobertura:
- Espalhe a cobertura sobre o bolo montado.
- Leve à geladeira por 3 horas para firmar bem.
- Finalizar:
- Retire da geladeira e polvilhe com leite em pó antes de servir.
Melhores Acompanhamentos para Bolo Nuvem de Leite Ninho
- Chá Gelado: Um chá gelado de limão ou frutas vermelhas complementa perfeitamente o sabor doce do bolo.
- Café: Um café expresso ou um cappuccino fazem um excelente par com o bolo.
- Frutas Frescas: Morangos e frutas cítricas trazem um toque refrescante que contrasta bem com a cremosidade do bolo.
Conclusão
O Bolo Nuvem de Leite Ninho é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, deliciosa e que encanta a todos. Com sua textura leve e sabor marcante, ele se torna irresistível em qualquer ocasião. Experimente essa receita e veja como é simples preparar uma sobremesa que agrada todos os paladares.
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