Nada representa melhor o espírito natalino do que um bolo de Natal com frutas. Cheio de sabor e com o toque adocicado das frutas cristalizadas, esse bolo é perfeito para acompanhar as festividades e se torna ainda mais especial pela simplicidade do preparo. Uma receita tradicional e fácil que certamente conquistará toda a família.
Ingredientes para o Bolo de Natal com Frutas
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
Dica: Para uma versão alternativa, substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate. É uma variação deliciosa!
Modo de Preparo
Passo 1: Misturando os Ingredientes Básicos
- Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Acrescente o óleo e o creme de leite à mistura, e continue mexendo.
Passo 2: Adicionando a Farinha e o Fermento
- Adicione uma xícara de farinha de trigo peneirada à tigela e misture bem para obter uma massa uniforme.
- Em seguida, incorpore a segunda xícara de farinha e mexa até que a massa esteja bem homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, para que a massa fique levemente densa.
Passo 3: Incorporando as Frutas Cristalizadas
- Adicione as frutas cristalizadas à massa e misture cuidadosamente, garantindo que estejam bem distribuídas.
Passo 4: Assando o Bolo
- Despeje a massa em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada. Se desejar, decore com frutas cristalizadas extras por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o aroma irresistível.
Passo 5: Finalizando
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Acompanhamentos Ideais para o Bolo de Natal com Frutas
Para realçar ainda mais o sabor desse bolo natalino, sirva-o acompanhado de um café fresco ou chá quente. Esse bolo também harmoniza bem com uma taça de vinho licoroso, ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme, se você desejar uma combinação mais refrescante.
Conclusão
Este bolo de Natal com frutas é uma receita simples, mas que traz todo o encanto das tradições natalinas para sua mesa. Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, ele promete ser o centro das atenções em sua ceia. Prepare com carinho e compartilhe com quem você ama!
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