Introdução
O Bolo de Maizena é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor leve. Feito com amido de milho, ele conquista pelo seu sabor delicado e por ser incrivelmente fácil de preparar. Se você ainda não experimentou essa delícia, chegou a hora de se surpreender com a simplicidade e o gosto único desse bolo que derrete na boca. Acompanhe o passo a passo para criar esse bolo perfeito, ideal para qualquer ocasião!
Ingredientes para o Bolo de Maizena
- 200 g de amido de milho (Maizena)
- 100 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 150 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Raspas de 1 limão ou laranja (opcional)
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar os Ingredientes Secos
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo média ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Isso garante que o bolo fique leve e sem grumos.
Passo 2: Misturar os Ingredientes Úmidos
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique cremosa e esbranquiçada (cerca de 5 minutos).
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Se a mistura parecer cortada, não se preocupe, ela ficará lisa quando adicionar os ingredientes secos.
- Acrescente a essência de baunilha e as raspas de limão ou laranja, se estiver usando, e misture bem.
Passo 3: Misturar os Ingredientes Secos e Úmidos
- Adicione a mistura de ingredientes secos aos poucos, intercalando com um pouco de leite se a massa ficar muito espessa (isso é opcional). Misture delicadamente com movimentos envolventes até que tudo esteja bem incorporado.
Passo 4: Assar o Bolo
- Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Passo 5: Finalizar
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para uma apresentação ainda mais especial.
Tempo de Preparo
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
Calorias e Porções
- Cerca de 320 kcal por porção
- Porções: 8
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Maizena
O Bolo de Maizena é perfeito para ser servido sozinho ou acompanhado de diversos outros ingredientes que tornam a experiência ainda mais saborosa. Aqui estão algumas sugestões:
- Chá ou café: Uma bebida quente, como chá preto ou café, combina perfeitamente com a leveza do bolo, criando uma combinação clássica.
- Frutas frescas: Morangos ou fatias de laranja podem adicionar frescor e um toque de acidez, equilibrando o sabor do bolo.
- Sorvete de creme ou chocolate: Se você quer algo mais indulgente, um pouco de sorvete ao lado do bolo cria um contraste delicioso entre quente e frio.
- Calda de chocolate: Para os chocólatras, uma calda de chocolate quente por cima do bolo vai elevar ainda mais o sabor.
Conclusão
O Bolo de Maizena é uma receita simples e deliciosa que vai agradar a todos. Sua textura macia e sabor suave tornam-no perfeito para qualquer momento do dia, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para uma sobremesa leve. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que todos irão adorar!
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