Este bolo de limão fácil e delicioso é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa leve e refrescante, com aquele toque cítrico que conquista o paladar. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um bolo fofo e saboroso para qualquer ocasião!
Ingredientes do Bolo de Limão
- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- 150 g de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
- 100 ml de óleo
- 150 g de iogurte sabor baunilha
- Raspas e suco de 1 limão
- 220 g de farinha de trigo, peneirada
- 16 g de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Base do Bolo
- Em uma tigela grande, bata os ovos junto com uma pitada de sal até que a mistura comece a espumar.
- Adicione o açúcar e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura clara e fofa, o que dará leveza ao bolo.
Passo 2: Incorporando o Óleo e o Iogurte
- Acrescente o óleo e o iogurte à mistura e mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
Passo 3: Adicionando os Ingredientes Secos
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, garantindo uma massa mais leve e uniforme.
- Aos poucos, vá adicionando a mistura de farinha e fermento aos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente para não perder a leveza da massa.
Passo 4: Toque Final de Limão
- Por último, adicione as raspas e o suco de limão à massa, mexendo suavemente para distribuir o sabor por igual.
Passo 5: Assando o Bolo
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o bolo passe no teste do palito.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Limão
Este bolo de limão combina muito bem com uma xícara de chá ou café fresquinho, tornando-se uma excelente opção para o café da tarde. Para ocasiões especiais, sirva-o com uma calda de limão simples, feita com suco de limão e açúcar, ou com uma bola de sorvete de creme para um toque extra de doçura.
Conclusão
O bolo de limão fácil e delicioso é uma receita prática e ideal para qualquer momento. Com seu sabor cítrico e textura fofinha, é um bolo que agrada a todos. Experimente preparar essa receita e sinta o sabor refrescante do limão em cada mordida!
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