O bolo de cenoura com calda crocante de chocolate é uma daquelas sobremesas clássicas que sempre deixam um gostinho de quero mais. Com sua combinação única de textura macia e sabor reconfortante, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde descontraído ou como a estrela de um delicioso café da manhã. Neste artigo, vamos desvendar os segredos por trás dessa delícia e aprender a prepará-la de maneira simples e prática.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 cenouras médias picadas (250g)
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a Calda
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite
Como fazer Bolo de Cenoura com calda crocante de chocolate
Massa
- No liquidificador, adicione os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.
- Bata por cerca de 3 minutos e despeje a mistura em uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Calda
- Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver.
- Continue mexendo até que a calda comece a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e despeje a calda sobre o bolo de cenoura.
Conclusão
O bolo de cenoura com calda crocante de chocolate é muito mais do que uma simples sobremesa; é uma explosão de sabor e conforto que alegra o paladar e o coração. Com sua massa macia e sua cobertura irresistível, é uma escolha certeira para adoçar os momentos especiais da vida. Experimente prepará-lo em casa e encante-se com sua simplicidade e delicioso sabor.
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