Ingredientes da receita de Biscoito de Polvilho com Queijo
- 500 g de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de sal
- 150 ml de óleo
- 200 ml de água
- 4 ovos inteiros
- 200 g de queijo curado ralado
Modo de preparo
- Em uma panela ou leiteira, aqueça o óleo e a água até ferver.
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal.
- Escalde o polvilho azedo, despejando a mistura quente de água e óleo sobre ele. Misture bem.
- Deixe a mistura esfriar por 5 minutos para ativar o amido. Em seguida, adicione os ovos um a um, misturando com as mãos até obter uma massa pegajosa.
- Incorpore o queijo curado ralado na massa e misture bem.
- Com as mãos untadas, modele os biscoitos de polvilho com queijo e coloque-os em uma assadeira sem a necessidade de untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente.
- Agora é só desfrutar dos seus deliciosos biscoitos de polvilho com queijo!
Dicas para deixar a sua receita de Biscoito de Polvilho com Queijo ainda mais deliciosa!
- Experimente adicionar ervas ou temperos à massa, como orégano, alecrim, pimenta-do-reino ou páprica, para dar um toque extra de sabor.
- Varie o tipo de queijo utilizado. Você pode combinar diferentes tipos de queijo, como parmesão, queijo meia cura ou queijo minas padrão, para obter um sabor mais complexo.
- Acrescente ingredientes extras à massa, como pedacinhos de bacon crocante, azeitonas picadas ou tomate seco, para adicionar textura e sabor diferenciados.
- Se preferir biscoitos mais crocantes, deixe-os assar um pouco mais de tempo, até ficarem bem dourados.
- Para um toque especial, polvilhe queijo ralado por cima dos biscoitos antes de levá-los ao forno. Isso irá criar uma crosta de queijo deliciosa e ainda mais aromática.
Lembre-se de sempre ajustar as quantidades dos ingredientes adicionais de acordo com o seu gosto pessoal. Explore diferentes combinações e aproveite para criar o seu próprio toque especial nessa receita de biscoito de polvilho com queijo!
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