Biscoito de Polvilho 5 Pratos: Tradição e Sabor em Cada Mordida

O biscoito de polvilho 5 pratos é uma receita clássica que traz memórias do campo, ideal para servir com um café fresco. Esta versão combina ingredientes simples, mas cheios de sabor, com uma textura crocante e um toque especial de queijo. Seguindo esse passo a passo, você vai preparar um biscoito irresistível, que promete agradar a todos!

Ingredientes do Biscoito de Polvilho 5 Pratos

  • 1 prato de açúcar (medida aproximada de 250 ml)
  • 1 prato de polvilho doce
  • 1 prato de farinha de trigo
  • 1 prato raso de manteiga derretida
  • 1 prato de queijo ralado
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Dica: Para obter a medida de “prato” na receita, use aproximadamente 250 ml para cada um dos ingredientes.

Como Preparar o Biscoito de Polvilho 5 Pratos

Passo 1: Preparando a Massa

  1. Misture os Ingredientes Secos e Úmidos
    Em um recipiente grande, adicione o açúcar, o polvilho doce, a farinha de trigo, a manteiga derretida, o queijo ralado, os ovos e o fermento em pó.
  2. Misture Bem
    Com as mãos ou uma espátula, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a Massa
    Transfira a massa para uma superfície lisa e sove bem até que ela fique lisa e macia, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Passo 2: Modelando e Assando os Biscoitos

  1. Modele os Biscoitos
    Modele a massa em pequenos formatos de biscoito, de acordo com sua preferência, e decore com as mãos ou utilizando um garfo.
  2. Prepare a Assadeira
    Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe um pouco de farinha de trigo. Em seguida, disponha os biscoitos, mantendo uma distância entre eles, pois a massa tende a crescer enquanto assa.
  3. Asse os Biscoitos
    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados.
  4. Deixe Esfriar e Sirva
    Retire os biscoitos do forno e aguarde esfriar antes de servir.

Melhores Acompanhamentos para o Biscoito de Polvilho 5 Pratos

  • Café Fresco ou Chá: Acompanhado de uma xícara de café ou chá, este biscoito se transforma em um lanche delicioso e reconfortante.
  • Geleias e Mel: Se desejar um toque adocicado, sirva com geleias variadas ou mel, que dão um contraste interessante com o sabor do queijo no biscoito.
  • Queijo Fresco: Complementar o sabor com queijos frescos pode intensificar o toque mineiro dessa receita.

Conclusão

Este biscoito de polvilho 5 pratos traz uma deliciosa combinação de simplicidade e tradição, perfeito para compartilhar com a família em momentos especiais. Aproveite para fazer essa receita e experimentar um pouco do sabor caseiro e acolhedor do campo.

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