A Banana Merci é uma sobremesa que combina a cremosidade do leite condensado com a doçura natural da banana, criando uma experiência única de sabor. Simples de preparar, essa receita é ideal para quem deseja surpreender amigos e familiares com um prato fácil, mas cheio de sabor.
Ingredientes Necessários
Para preparar essa deliciosa Banana Merci, você precisará dos seguintes ingredientes:
Para o Creme
- 2 xícaras (240 ml) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
- Essência de baunilha a gosto
Para a Calda de Banana
- 2 xícaras (240 ml) de açúcar
- 2 xícaras de água
- 6 bananas picadas em rodelas
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para preparar essa deliciosa sobremesa:
Preparando o Creme
- Mistura Inicial: Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha e o açúcar.
- Cozimento: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que engrosse e adquira uma consistência cremosa.
- Finalização: Retire do fogo e reserve o creme, deixando-o esfriar enquanto prepara a calda.
Preparando a Calda de Banana
- Caramelização do Açúcar: Em uma frigideira, derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em um caramelo dourado.
- Adicionando a Água: Aos poucos, vá adicionando a água ao caramelo, mexendo sempre para incorporar bem.
- Incorporação das Bananas: Acrescente as rodelas de banana à calda, misturando delicadamente para que as frutas fiquem bem cobertas.
Montagem da Banana Merci
- Montagem na Forma: Em uma forma de pudim, espalhe metade do caramelo no fundo.
- Distribuição das Bananas: Coloque as bananas caramelizadas sobre o caramelo, espalhando-as uniformemente.
- Cobertura com Creme: Despeje o creme reservado sobre as bananas, nivelando bem.
- Tempo de Geladeira: Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para que ela adquira a consistência ideal.
Dicas e Truques
- Adoçando a Sobremesa: Se você prefere uma sobremesa mais doce, adicione mais açúcar ao creme.
- Ajustando a Consistência: Caso o creme fique muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de leite para ajustar a textura.
- Cuidado com o Caramelo: Se o caramelo começar a escurecer demais, retire-o do fogo imediatamente e adicione água para evitar queimar.
Conclusão
A Banana Merci é uma sobremesa que une praticidade e sabor em uma única receita. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode criar um prato sofisticado e irresistível. Experimente essa delícia em sua próxima reunião ou como sobremesa para um jantar especial!
Melhores Acompanhamentos
Para complementar a Banana Merci, você pode servi-la com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate. Essas combinações adicionam uma camada extra de sabor e tornam a experiência ainda mais prazerosa.
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