Se você está em busca de uma refeição que una sabor e conforto, a Torta Salgada de Massa Caseira é a escolha perfeita. Elaborada com ingredientes frescos e um toque especial de carinho, essa torta promete ser o destaque em suas refeições diárias.
Ingredientes da Massa: Simples e Delicados
- Farinha de trigo: 2 xícaras.
- Manteiga gelada: 1 xícara (cortada em cubos).
- Água gelada: 4 a 6 colheres de sopa.
- Sal: 1/2 colher de chá.
Ingredientes do Recheio: Uma Combinação Saborosa
- Frango cozido desfiado: 2 xícaras.
- Milho verde: 1 lata (escorrido).
- Ervilha: 1/2 xícara.
- Cenoura ralada: 1 unidade.
- Requeijão cremoso: 1/2 xícara.
- Cebola picada: 1 unidade.
- Alho picado: 2 dentes.
- Azeite de oliva: 2 colheres de sopa.
- Sal e pimenta a gosto.
Passo a Passo do Preparo
Preparo da Massa: Delicadeza em Cada Mistura
- Mistura Inicial: Em uma tigela, combine a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada, misturando até formar uma farofa.
- Adição de Água: Acrescente a água gelada gradualmente, misturando até obter uma massa homogênea. Evite excesso de água.
- Descanso na Geladeira: Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparo do Recheio: Sabores que Se Unem
- Refogado: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue cebola e alho. Adicione o frango desfiado e cozinhe até dourar.
- Montagem: Em uma tigela, misture o frango refogado, milho, ervilha, cenoura ralada e requeijão. Tempere com sal e pimenta.
Montagem e Assamento: Transformando Ingredientes em Delícia
- Massa e Recheio: Divida a massa em duas partes e abra uma delas para forrar o fundo de uma forma. Coloque o recheio sobre a massa.
- Cobertura: Abra a segunda parte da massa e cubra a torta. Faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída de vapor.
- Assamento: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Dúvidas Comuns e Variações
- Experimente variar o recheio com outros ingredientes de sua preferência, como queijo, presunto ou cogumelos.
Conclusão: Um Momento Especial à Mesa
Com a Torta Salgada de Massa Caseira, não é apenas uma refeição, mas sim um momento especial à mesa. Compartilhe essa delícia com seus entes queridos e desfrute de sabores únicos feitos com amor. Bom apetite!
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