O queque de banana é um clássico dos lanches caseiros, conhecido por sua textura macia e sabor adocicado, com o toque natural das bananas maduras. Fácil de preparar, essa receita não exige habilidades avançadas e utiliza poucos ingredientes, tornando-se ideal para quem quer um bolo rápido e delicioso para acompanhar o café ou o chá. A seguir, confira o passo a passo completo e algumas dicas para um queque perfeito.
Ingredientes Para o Queque de Banana
Reúna os seguintes ingredientes antes de começar:
- 3 bananas maduras
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo (de preferência vegetal)
- 1 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Por Que Usar Bananas Maduras?
As bananas maduras são essenciais para garantir o sabor adocicado natural do queque, além de contribuírem para sua textura úmida e macia. Se as bananas estiverem com a casca começando a escurecer, estão no ponto ideal!
Como Fazer Queque de Banana
1. Prepare a Base da Massa
Comece amassando bem as bananas com um garfo ou espremedor até obter um purê homogêneo. Em uma tigela grande, misture esse purê com os ovos, o óleo e o açúcar. Mexa até que os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Incorpore os Ingredientes Secos
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó para evitar grumos e, aos poucos, adicione-os à mistura líquida. Mexa com uma espátula ou colher de pau até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Prepare a Forma
Unte uma forma de sua preferência (redonda, retangular ou até mesmo formas individuais) com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso evitará que o queque grude e facilitará na hora de desenformar.
4. Asse o Queque
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que o queque esteja dourado e passe no teste do palito (insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto).
5. Deixe Esfriar e Sirva
Após assar, retire o queque do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!
Melhores Acompanhamentos Para o Queque de Banana
Para complementar o sabor do queque de banana, você pode servir com algumas opções simples e deliciosas:
- Café fresco ou chá preto: Uma combinação clássica e reconfortante.
- Requeijão ou cream cheese: Adicionam uma camada cremosa e equilibram a doçura do bolo.
- Manteiga derretida: Perfeito para ser servido levemente aquecido.
- Calda de chocolate ou doce de leite: Para quem gosta de um toque extra de doçura.
- Frutas frescas: Como morangos ou fatias de kiwi, para uma refeição mais leve e saudável.
Esses acompanhamentos tornam o queque de banana ainda mais versátil, ideal para qualquer ocasião.
Conclusão
O queque de banana é uma receita que combina praticidade, sabor e economia, perfeita para aproveitar aquelas bananas maduras que sobraram na fruteira. Com poucos passos, você terá um bolo caseiro delicioso, ideal para dividir com a família ou amigos. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
Descubra Mais Receitas Deliciosas
Quer explorar mais opções para diversificar seu cardápio? Confira nossas categorias:
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.