Os pãezinhos pizza são uma opção prática e saborosa para quem quer inovar no lanche ou até mesmo surpreender em reuniões e festas. Com uma massa macia e recheio que remete ao sabor clássico da pizza, eles agradam crianças e adultos, além de serem versáteis e fáceis de preparar.
Seja para um encontro descontraído ou um momento especial em família, essa receita vai transformar o modo como você vê os tradicionais lanches assados. Acompanhe o passo a passo completo!
Ingredientes para os Pãezinhos Pizza
Para a Massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 ml de óleo vegetal
- 1 copo (200 ml) de leite integral
- 1 copo (200 ml) de água morna
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 pacotinhos de fermento biológico seco (15 g cada)
Para o Recheio
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo mussarela fatiado
- Orégano a gosto
Para Finalizar
- 1 gema de ovo (para pincelar) ou café adoçado
- Orégano para polvilhar
Como Fazer Pãezinhos Pizza
A preparação é dividida em etapas simples: o preparo da massa, a montagem dos pãezinhos e a finalização. Confira como fazer:
Preparo da Massa
- Misture os ingredientes líquidos: Em um liquidificador, bata o óleo, o leite, a água morna, o ovo, o sal, o açúcar e o fermento biológico até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore à farinha: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura líquida aos poucos. Mexa com as mãos até formar uma massa consistente.
- Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície lisa e limpa. Sove vigorosamente por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica. Dica: jogue a massa contra a mesa algumas vezes para melhorar a textura.
- Deixe crescer: Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe crescer por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Montagem dos Pãezinhos
- Divida a massa: Após crescer, divida a massa em 4 partes iguais.
- Abra a massa: Com um rolo, abra cada parte em formato retangular. Corte em 9 pedaços menores.
- Recheie os pãezinhos: Coloque uma fatia de presunto e outra de queijo mussarela sobre cada pedaço de massa. Polvilhe orégano a gosto e enrole no formato de pãozinho.
Finalização
- Pincele os pães: Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga. Pincele com gema de ovo ou café adoçado para dar brilho e sabor.
- Adicione orégano: Polvilhe orégano por cima de cada pãozinho.
- Deixe crescer novamente: Cubra os pãezinhos com um pano e deixe crescer por mais 20 minutos.
- Asse os pãezinhos: Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e bem assados.
Melhores Acompanhamentos para os Pãezinhos Pizza
Para tornar a experiência ainda mais saborosa, os pãezinhos pizza podem ser servidos com acompanhamentos deliciosos:
- Molhos: Experimente molhos de tomate temperados, maionese de alho ou molho de mostarda e mel.
- Bebidas: Sirva com sucos naturais, refrigerantes ou até mesmo um chá gelado.
- Salada: Uma salada simples de folhas verdes complementa bem os pãezinhos, criando um lanche mais equilibrado.
Dicas para o Sucesso dos Pãezinhos Pizza
- Recheio variado: Inove no recheio utilizando outros ingredientes como frango desfiado, calabresa ou até mesmo vegetais.
- Congelamento: Após assar, você pode congelar os pãezinhos e aquecê-los quando quiser.
- Temperatura do forno: Certifique-se de preaquecer o forno para garantir um assado uniforme.
Conclusão
Os pãezinhos pizza são perfeitos para qualquer ocasião, combinando simplicidade, praticidade e muito sabor. Experimente preparar essa receita em casa e encante seus convidados com um lanche irresistível!
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