A maionese natalina é uma receita clássica que nunca pode faltar na mesa das festas de fim de ano. Ela é simples de preparar, rica em sabor e combina perfeitamente com diversos pratos tradicionais de Natal. Além de prática, é uma opção que agrada tanto adultos quanto crianças, trazendo cores e texturas para a sua ceia.
Ingredientes
- 4 batatas médias, cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, cortadas em cubos
- 150g de vagem, picada
- 2 litros de água
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de uvas-passas
- 2 xícaras de chá de maionese
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando os legumes
- Coloque as batatas, as cenouras e a vagem em uma panela grande.
- Cubra os ingredientes com os 2 litros de água e adicione sal a gosto.
- Cozinhe em fogo médio com a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até que os vegetais fiquem macios, mas ainda firmes (al dente).
Passo 2: Escorrendo e resfriando
- Escorra os legumes em uma peneira ou escorredor e deixe esfriar completamente antes de prosseguir.
- Transfira os legumes cozidos para uma tigela grande ou travessa.
Passo 3: Misturando os ingredientes
- Adicione as uvas-passas aos legumes.
- Acrescente a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados de forma homogênea.
Passo 4: Finalização
- Transfira a maionese natalina para uma travessa bonita, ideal para servir.
- Se desejar, decore com raminhos de salsa ou folhas de hortelã para dar um toque especial à apresentação.
Melhores Acompanhamentos
A maionese natalina é perfeita como acompanhamento para diversos pratos típicos de Natal. Aqui estão algumas sugestões:
- Pernil assado: o frescor da maionese contrasta com o sabor marcante do pernil.
- Tender: a doçura das uvas-passas harmoniza com o sabor agridoce do tender.
- Arroz com castanhas: uma combinação de texturas e sabores que é simplesmente irresistível.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar uma deliciosa maionese natalina, está pronto para impressionar a família e os amigos na ceia de Natal. Essa receita é prática, saborosa e cheia de charme, tornando-se uma escolha certeira para completar sua mesa festiva.
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