Se você está à procura de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o bombom de uva trufado na travessa é a escolha perfeita. Esta receita combina a suavidade do creme trufado com a frescura das uvas, criando uma explosão de sabores. Além disso, sua apresentação em travessa facilita o preparo e faz sucesso em qualquer ocasião, desde reuniões de família até jantares especiais.
Ingredientes para o Bombom de Uva Trufado na Travessa
Para o Bombom:
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 90 ml de suco de limão espremido (2 a 3 limões)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (120 g)
- 1 caixa de uvas verdes sem sementes, inteiras, higienizadas e secas
Para a Ganache:
- 2 barras de chocolate branco picado (164 g)
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Creme do Bombom
- No liquidificador, adicione o leite condensado, as duas caixinhas de creme de leite, o leite em pó e o suco de limão espremido.
- Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Passo 2: Montagem do Bombom
- Em uma travessa refratária de 25 cm x 17 cm ou com capacidade para 2 litros, espalhe metade do creme batido, nivelando a superfície.
- Distribua as uvas verdes sobre o creme. Reserve algumas para a decoração final.
- Cubra as uvas com o restante do creme, espalhando de forma uniforme com as costas de uma colher.
- Reserve a travessa enquanto prepara a ganache.
Passo 3: Preparando a Ganache
- Em uma tigela, coloque o chocolate branco picado e adicione uma colher de sopa de creme de leite.
- Leve ao micro-ondas, derretendo o chocolate em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa para evitar que queime.
- Quando o chocolate estiver derretido, adicione o restante da meia caixinha de creme de leite e misture até obter uma ganache cremosa.
Passo 4: Finalização
- Despeje a ganache sobre o creme de uva na travessa, espalhando bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a sobremesa firme.
- Após esse tempo, decore a lateral da travessa com as uvas reservadas, cortadas ao meio e secas em papel-toalha.
- Sirva e aproveite cada mordida desse delicioso bombom de uva trufado na travessa!
Melhores Acompanhamentos
Essa sobremesa é tão completa que pode ser servida sozinha, mas algumas sugestões de acompanhamentos podem torná-la ainda mais especial:
- Chantilly fresco: Adiciona um toque leve e suave que equilibra bem com a riqueza da ganache.
- Frutas frescas: Morangos ou outras frutas vermelhas complementam o sabor das uvas e dão um visual ainda mais bonito à mesa.
- Café ou chá: Uma bebida quente ajuda a balancear o sabor doce e cremoso da sobremesa.
Conclusão
O bombom de uva trufado na travessa é uma sobremesa que combina simplicidade com sofisticação. O contraste entre o frescor das uvas e a cremosidade do creme faz com que cada pedaço seja irresistível. Fácil de fazer, essa receita vai conquistar sua família e amigos em qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
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