Os Biscoitos Brinco da Moça são uma excelente opção para quem adora saborear um lanche caseiro, cheio de sabor e carinho. Fáceis de preparar, esses biscoitos são perfeitos para qualquer ocasião, especialmente para acompanhar um café ou chá em uma tarde tranquila. Além disso, o aroma irresistível que invade a casa enquanto eles estão no forno é simplesmente delicioso. Vamos aprender como fazer esses biscoitos crocantes e macios, que com certeza vão agradar a todos!
Ingredientes para os Biscoitos Brinco da Moça
Ingredientes básicos:
- 50 ml de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha
- Uma pitada de sal
- 1 ovo
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- 150 g de manteiga
- 350 g de farinha de trigo (aproximadamente 2,2 xícaras)
Para polvilhar:
- 130 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar de cana
Modo de Preparo dos Biscoitos Brinco da Moça
Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar comum e o açúcar de baunilha, a pitada de sal, o ovo e o fermento.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, sempre misturando bem, até que a massa atinja uma consistência firme e moldável.
Descanso da Massa:
- Deixe a massa descansar por 20 a 30 minutos em um local fresco ou na geladeira. Isso ajudará a realçar os sabores e dará mais textura aos biscoitos.
Moldando e Assando:
- Após o descanso, abra a massa com a ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Corte os biscoitos no formato desejado, utilizando cortadores ou moldes à sua escolha.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira, forrada com papel manteiga, e polvilhe o açúcar comum misturado ao açúcar de cana por cima de cada um.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas.
Finalização:
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar em uma grade. Eles estarão prontos para serem apreciados logo após esfriarem. O resultado é uma combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro!
Melhores Acompanhamentos para os Biscoitos Brinco da Moça
Esses biscoitos são ótimos para acompanhar uma xícara de café, chá ou chocolate quente. Se você quiser dar um toque especial, experimente servi-los com uma geleia de frutas ou até mesmo um creme de avelã. Outra dica é fazer uma combinação de queijos suaves e frutas secas para equilibrar o sabor adocicado dos biscoitos.
Conclusão
Os Biscoitos Brinco da Moça são uma receita simples, mas cheia de sabor e história. Perfeitos para qualquer momento do dia, eles trazem um toque de carinho em cada mordida. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal surpreender a família ou amigos com uma fornada quentinha?
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