Se você está buscando uma sobremesa simples, saborosa e que combina frutas frescas com o toque doce de morango, o Bolo de Banana com Doce de Morango é a escolha ideal. Com uma massa macia e um recheio irresistível de morango, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Além disso, o preparo é fácil e rápido, tornando-se uma excelente opção para quem deseja impressionar com uma sobremesa caseira.
Ingredientes
- 3 ovos médios
- 8 g de açúcar baunilhado
- Uma pitada de sal
- 150 g de açúcar
- 120 ml de óleo de girassol
- 150 g de iogurte de baunilha
- 290 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento em pó
- Doce de morango para o recheio e cobertura
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa do Bolo
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar baunilhado, uma pitada de sal e o açúcar comum. Bata bem até que a mistura fique homogênea e levemente espumosa. Isso garante que o bolo fique leve e fofo.
2. Adicionar os Ingredientes Líquidos
Adicione o óleo de girassol e o iogurte de baunilha à mistura e continue mexendo até que os ingredientes estejam completamente incorporados. O iogurte adiciona umidade e sabor à massa, enquanto o óleo ajuda a manter o bolo macio.
3. Incorporar os Ingredientes Secos
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, adicionando-os gradualmente à mistura líquida. Mexa delicadamente até que tudo esteja bem combinado, evitando misturar em excesso para não comprometer a leveza da massa.
4. Montar o Bolo
Despeje metade da massa em uma forma retangular de 28 x 19 cm previamente untada. Espalhe uma camada generosa de doce de morango sobre a massa. Em seguida, cubra com a outra metade da massa, espalhando de forma uniforme.
5. Assar o Bolo
Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique atento para não queimar.
6. Finalizar e Decorar
Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar completamente antes de desenformar. Decore a parte superior com mais doce de morango e finalize com coco ralado para dar um toque extra de sabor e textura.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Banana com Doce de Morango
Esse bolo combina perfeitamente com diversas bebidas e acompanhamentos, tornando-o uma opção versátil para servir em várias ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:
- Chá de frutas: Um chá gelado ou quente de frutas vermelhas realça o sabor do morango, complementando o bolo de maneira refrescante.
- Café preto: Para quem gosta de um contraste entre o doce e o amargo, um café preto é a pedida ideal.
- Sorvete de creme: Se quiser transformar o bolo em uma sobremesa mais completa, sirva uma fatia acompanhada de uma bola de sorvete de creme. A combinação fica irresistível!
Conclusão
O Bolo de Banana com Doce de Morango é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem deseja preparar um bolo com frutas frescas e um toque especial de doce de morango. Com uma massa fofinha e uma cobertura irresistível, esse bolo é perfeito para surpreender sua família e amigos. Aproveite e personalize o recheio e a cobertura com sua geleia favorita, criando novas versões dessa receita incrível!
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