O Frango Boca do Forno é uma receita clássica e saborosa, ideal para quem deseja preparar uma refeição especial e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo fácil, este prato combina a suculência do frango com a riqueza de um molho bem temperado, garantindo uma explosão de sabores que vai agradar a todos. A seguir, veja como preparar essa delícia em casa.
Ingredientes
- 4 coxas com sobrecoxas de frango
- 6 batatas médias fatiadas
- 8 cebolas pequenas
- 2 cenouras fatiadas
- 4 dentes de alho picados
- 200 ml de suco de laranja
- 50 ml de suco de limão
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 100 ml de maionese
- 200 gr de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de semente de mostarda
- 1 colher de sopa de semente de pimenta rosa
- 1/2 colher de sopa de semente de pimenta-do-reino
- 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparação do Frango
- Temperando o Frango: Em uma tigela, tempere as coxas e sobrecoxas de frango com suco de limão, sal e o cubo de caldo de galinha esfarelado. Deixe marinar por cerca de 20 minutos para que o frango absorva bem os sabores.
Preparo do Molho
- Misturando os Ingredientes: Em outra tigela, misture o suco de laranja, a mostarda, o mel, a maionese, o creme de leite, as sementes de mostarda, as pimentas e o molho inglês. Mexa bem até obter um molho homogêneo e bem incorporado.
Montagem do Prato
- Organizando os Ingredientes: Em uma assadeira ou refratário grande, distribua as fatias de batata, cenoura, cebolas inteiras e alho picado. Coloque o frango temperado por cima dos legumes.
- Adicionando o Molho: Regue tudo com o molho preparado, certificando-se de que todos os ingredientes estejam bem cobertos.
Assando o Frango
- Primeira Etapa no Forno: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Deixe assar por 30 minutos.
- Finalização: Após os 30 minutos, retire o papel alumínio, distribua a manteiga sobre o frango e os legumes, e asse por mais 20 a 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
Melhores Acompanhamentos
O Frango Boca do Forno combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Um arroz branco soltinho, uma salada verde fresca ou até mesmo um purê de batatas são ótimas escolhas para acompanhar este prato. Se preferir, um vinho branco seco pode complementar a refeição de forma elegante.
Conclusão
Este Frango Boca do Forno é uma opção deliciosa para qualquer refeição, seja um almoço de domingo em família ou um jantar especial. Seu preparo simples e o sabor marcante dos temperos tornam este prato uma escolha irresistível. Experimente e receba muitos elogios por essa receita que com certeza será um sucesso!
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