O Flã de Maracujá Sem Leite Condensado é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa refrescante e prática. Com uma textura suave e um sabor levemente ácido, esse flã é ideal para ser servido após uma refeição, proporcionando um toque especial e agradável ao paladar. Além disso, é uma receita que não exige uso de fogão, tornando o preparo ainda mais simples. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- 300 ml de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 pacotes de suco em pó de maracujá
- 24 g de gelatina incolor
Modo de Preparo
Passo 1: Hidratação da Gelatina
Comece hidratando a gelatina incolor. Para isso, adicione 5 colheres de sopa de água fria em um recipiente e misture a gelatina. Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça em banho-maria até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
Passo 2: Preparando a Mistura do Flã
No liquidificador, adicione o leite, o leite em pó, o creme de leite, o suco em pó de maracujá e a gelatina hidratada. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea e cremosa.
Passo 3: Montagem do Flã
Unte uma forma de bolo ou uma forma de silicone com um pouco de óleo, espalhando bem para garantir que o flã se solte facilmente depois de pronto. Despeje a mistura do liquidificador na forma, alisando a superfície para evitar a formação de bolhas de ar.
Passo 4: Geladeira e Finalização
Leve a forma à geladeira por, no mínimo, 1 hora, ou até que o flã esteja firme ao toque. Esse tempo é essencial para que a sobremesa atinja a consistência ideal.
Desenformando e Servindo
Quando o flã estiver firme, passe uma faca fina ao redor das bordas da forma para soltar a sobremesa. Vire a forma sobre um prato e desenforme com cuidado. O flã sairá facilmente, mantendo sua forma. Para servir, você pode optar por deixá-lo simples, ressaltando o sabor do maracujá, ou incrementar com uma calda de sua preferência, como uma calda de maracujá fresco ou de frutas vermelhas.
Melhores Acompanhamentos para o Flã de Maracujá
O Flã de Maracujá Sem Leite Condensado harmoniza perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Uma opção excelente é servir com uma calda de maracujá feita com a polpa da fruta, que adiciona um toque extra de acidez e frescor. Outra ideia é combinar o flã com frutas frescas, como morangos ou kiwi, que complementam o sabor da sobremesa. Se preferir, um chantilly leve também é uma ótima escolha para trazer contraste de texturas.
Conclusão
Esta receita de Flã de Maracujá Sem Leite Condensado é uma sobremesa que combina praticidade, sabor e leveza. É ideal para quem busca uma opção deliciosa sem complicações, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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