Se você está em busca de uma sobremesa prática, deliciosa e que não requer habilidades avançadas na cozinha, o Pirim-doce de Liquidificador é a escolha ideal. Essa receita simples combina a cremosidade do creme de leite com o toque cítrico do limão, resultando em uma sobremesa refrescante e perfeita para qualquer ocasião. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes para o Pirim-doce de Liquidificador
Para o Flã:
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 envelope de suco em pó sabor limão
Para a Calda de Caramelo:
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
Como Preparar o Pirim-doce de Liquidificador
Preparando o Flã:
- Misture os Ingredientes: No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado e o suco em pó de limão. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Divida em Porções: Despeje a mistura em pequenas tacinhas de até 150 ml cada. Essa quantidade é perfeita para porções individuais, que podem ser servidas diretamente.
- Leve para Gelar: Coloque as tacinhas na geladeira por pelo menos 2 horas. Esse tempo é suficiente para que o flã firme e fique com a consistência ideal para ser servido.
Preparando a Calda de Caramelo:
- Derreta o Açúcar: Em uma panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa ocasionalmente até que o açúcar derreta completamente e a mistura comece a engrossar, formando um caramelo dourado.
- Ajuste a Consistência: Deixe a calda cozinhar até atingir a consistência desejada. Se preferir um caramelo mais espesso, deixe no fogo por mais tempo. Para um caramelo mais líquido, retire do fogo assim que todo o açúcar estiver dissolvido.
Montagem do Pirim-doce:
- Adicione a Calda: Com o flã já firme e gelado, despeje a calda de caramelo sobre cada tacinha, cobrindo toda a superfície.
- Decore a Sobremesa: Finalize com uma pitada de coco ralado sobre o caramelo. Para um toque especial, você também pode decorar com frutas vermelhas ou raspas de limão, adicionando um visual e sabor extra à sobremesa.
Conclusão
O Pirim-doce de Liquidificador é a sobremesa perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. Em poucos minutos, você prepara uma delícia que vai surpreender a todos com sua textura cremosa e sabor refrescante. Experimente essa receita em sua próxima reunião ou como uma sobremesa rápida para o dia a dia.
Melhores Acompanhamentos
Para completar essa sobremesa, uma xícara de café ou chá preto é ideal. O contraste entre o doce do pirim-doce e o amargor do café realça os sabores e torna a experiência ainda mais agradável. Se preferir, sirva acompanhado de biscoitos amanteigados ou uma taça de vinho branco suave.
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