Introdução
O pastel de forno é uma alternativa deliciosa e mais saudável ao tradicional pastel frito, proporcionando a mesma versatilidade e sabor que todos adoram. Esta receita de pastel de forno que derrete na boca é perfeita para lanches, festas ou até mesmo como um complemento especial em reuniões familiares. Feito com uma massa especial e recheios variados, é garantido que ele se tornará um favorito.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 200g de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 gema para pincelar
- 200ml de água morna
- Recheio a gosto (sugestões: queijo, presunto, carne moída, frango desfiado)
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Misturar os Ingredientes:
- Em um recipiente, combine a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre. Misture bem até obter uma massa uniforme.
- Amassar:
- Utilize as mãos para amassar a mistura até que fique homogênea e bem incorporada.
- Resfriar a Massa:
- Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Modelagem dos Pastéis
- Abrir a Massa:
- Após o período de resfriamento, coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Abra a massa com um rolo até que fique fina.
- Cortar e Rechear:
- Corte a massa em 15 pedaços. Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada pedaço.
- Fechar os Pastéis:
- Dobre a massa sobre o recheio e feche bem as bordas, pressionando com um garfo.
- Pincelar:
- Pincele a superfície dos pastéis com a gema de ovo para dar um acabamento dourado.
Assar os Pastéis
- Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os pastéis em uma assadeira e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- Servir:
- Os pastéis de forno podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente.
Melhores Acompanhamentos para Pastel de Forno
- Molhos:
- Sirva com ketchup, mostarda ou molho de salsa fresca para um sabor extra.
- Saladas:
- Acompanhe com uma salada verde simples para uma refeição mais completa.
- Bebidas:
- Combine com suco natural ou refrigerante para um lanche perfeito.
Conclusão
O pastel de forno que derrete na boca é uma escolha fantástica para quem busca um lanche saboroso e menos calórico. Com a possibilidade de variar os recheios, adapta-se facilmente ao gosto de cada um e às necessidades de diferentes ocasiões. Experimente essa receita e descubra o quanto um simples pastel de forno pode ser surpreendentemente delicioso!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.