Você está procurando uma receita de pão sem glúten, fácil de fazer e incrivelmente saborosa? Então você vai adorar este Pão Grande de Tapioca Fofinho, preparado no liquidificador! Esta receita é perfeita para quem busca uma alternativa ao pão tradicional, seja por restrições alimentares ou simplesmente para experimentar algo novo. A textura leve e a versatilidade desse pão vão conquistar o seu paladar e tornar o seu café da manhã ou lanche da tarde ainda mais especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de tapioca hidratada (fécula de mandioca)
- 2 xícaras de amido de milho
- 3 ovos
- 50 ml de óleo (ou manteiga, se preferir)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 ml de leite
Modo de Preparo
Preaqueça o Forno
Antes de começar, aqueça o forno a 180°C para garantir que esteja na temperatura certa quando a massa estiver pronta.
Misture os Ingredientes Líquidos
No liquidificador, adicione os ovos, o óleo (ou manteiga), e o leite. Bata esses ingredientes por cerca de 2 minutos até que a mistura esteja homogênea.
Adicione os Ingredientes Secos
Aos poucos, incorpore a tapioca hidratada e o amido de milho ao liquidificador. Continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
Adicione o Queijo e o Sal
Se optar por incluir queijo parmesão, adicione-o agora junto com o sal. Bata mais um pouco para misturar bem.
Incorpore o Fermento
Por último, adicione o fermento em pó e bata por apenas 1 minuto para incorporá-lo à massa, evitando bater demais.
Prepare a Forma
Unte uma forma de 22 cm de comprimento, 10 cm de altura e 9 cm de largura com manteiga ou óleo. Despeje a massa do pão de tapioca na forma preparada.
Asse o Pão
Coloque no forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Resfriar e Servir
Após retirar do forno, deixe o pão esfriar um pouco antes de desenformar. Este pão fica delicioso quando servido morno, com um pouco de manteiga.
Dicas
- Variação de Sabores: Você pode adicionar ervas secas ou especiarias à massa para criar variações no sabor.
- Armazenamento: O pão de tapioca pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias, garantindo sua frescura.
Melhores Acompanhamentos
Este pão grande de tapioca fofinho combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. Experimente servir com manteiga, geleias caseiras ou queijos variados. Para um toque mais sofisticado, sirva com patês ou pastas de sua preferência.
Conclusão
Este Pão Grande de Tapioca Fofinho é uma receita deliciosa e versátil que vai agradar a todos, desde aqueles que buscam opções sem glúten até os amantes de pães fofinhos e saborosos. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor dessa receita.
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