Transformar uma refeição simples em uma experiência sofisticada é mais fácil do que parece. Quando a praticidade e o sabor são essenciais, encontrar receitas que combinem ambos pode ser um desafio. No entanto, até os ingredientes mais comuns podem se tornar verdadeiras iguarias com a receita certa. Vamos aprender a preparar carne moída com batata de uma maneira surpreendente, criando um jantar com toque refinado que vai impressionar seus convidados e tornar qualquer ocasião especial.
Ingredientes para Carne Moída com Batata
- 4 batatas
- 450 g de carne moída
- 1 cebola
- Sal, pimenta preta e páprica a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão
- 2-3 tomates
- 200 g de queijo ralado
- Salsa a gosto
- Manteiga a gosto
- Azeite a gosto
Preparando as Batatas
Cozimento das Batatas
- Descasque e Corte: Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes.
- Cozinhe: Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem bem macias.
- Amasse: Escorra a água e amasse as batatas até formar um purê.
Temperando o Purê
- Adicione Temperos: Acrescente manteiga, sal e pimenta preta ao purê, misturando bem.
- Espalhe na Travessa: Espalhe o purê de batatas no fundo de uma travessa de forno, fazendo alguns buracos com uma colher para acomodar a carne moída.
Preparando a Carne Moída
Refogue os Aromáticos
- Pique os Ingredientes: Pique a cebola e o alho.
- Refogue a Cebola: Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione o Alho: Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
Cozinhe a Carne
- Cozinhe a Carne: Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
- Tempere: Tempere com sal, pimenta preta e páprica a gosto.
Adicione os Legumes
- Prepare os Legumes: Pique o pimentão e os tomates.
- Incorpore na Carne: Adicione os legumes à frigideira e cozinhe até que estejam macios e os sabores bem incorporados.
Montagem do Prato
Pré-aqueça o Forno
- Pré-aqueça: Pré-aqueça o forno a 180°C.
Montagem e Finalização
- Monte o Prato: Coloque a mistura de carne moída nos buracos feitos no purê de batatas, espalhando o restante por cima.
- Cubra com Queijo: Cubra com o queijo ralado.
- Asse: Leve a travessa ao forno e asse até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Decore e Sirva: Retire do forno e salpique salsa fresca por cima antes de servir.
Conclusão
Com esta receita de carne moída com batata, você transforma um prato simples em uma refeição sofisticada e deliciosa. Este prato é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar casual ou uma refeição especial com amigos e familiares. Experimente e surpreenda a todos com essa combinação deliciosa de sabores e texturas. Bom apetite!
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